[ Test ] Thés Matcha Bio et Cérémonie – Matcha Factory

Quand on tape « acheter du Matcha » sur Google, un des premiers liens sponsorisés qui apparait en haut de page est celui de Matcha Factory ! Impossible de ne pas les voir… Il fallait donc que je teste leurs thés, c’est chose faite ! Voilà les résultats pour 2 thés Matcha : Thés Matcha Bio et Cérémonie – Matcha Factory.

Matcha Factory

Matcha Factory est le nom commercial de la boutique en ligne de la société anglaise CHAH Limited, grossiste en thé, café, cacao et épices. Chah Limited s’annonce sur le site comme le premier fournisseur de thé Matcha et de thé en poudre en Europe, en provenance du Japon, de Chine et de Taiwan.  Tous leurs produits sont bio et cultivé en biodynamie, avec des certifications « Soil Association Organic ».

Nous travaillons directement avec des producteurs et producteurs biologiques et biodynamiques au Japon, en Chine et à Taïwan pour vous apporter le meilleur Matcha aux meilleurs prix.

Il existe un site boutique anglais, et un autre en français sur lesquels, Matcha Factory vend du thé matcha, bien sûr, mais aussi du thé en vrac, des accessoires, des super-aliments, comme de la chlorelle ou de la spiruline…

Matcha Factory base sa communication sur un rapport qualité/prix défiant toute concurrence. Le site est basique, avec un design inexistant (design standard de la boutique Prestashop « Out of the box »), et le descriptif de chacun de leur produit est pour le moins succins. Quant aux photos…. elles ne sont absolument pas représentative des produits : on ne voit que de la poudre verte en vrac.

Plus d’infos sur le thé Matcha bio et Cérémonie – Matcha Factory

Matcha Factory propose 6 sortes de thé Matcha différent :

• Matcha de qualité alimentaire
• Matcha à boire
• Matcha Premium
• Matcha de Cérémonie
• Matcha First Blossom
• Matcha Bio

Et 2 thés Matcha additionnés de super-aliments :

• Matcha Plus (Matcha et Chlorelle)
• Matcha le Destructeur de sucre (Matcha et gymnéma sylvestre)

Des variétés de thé Matcha un peu trop nombreuses, à mon avis, et assez mal définies. Difficile de faire un choix…. J’ai échangé quelques mails avec la maison mère de Matcha Factory, en leur demandant notamment la différence entre le Matcha Premium et le Matcha Bio…

• Les deux proviennent de la région d’Uji, Préfecture de Kyoto, au Japon.
• Le Thé Matcha bio est certifié biologique par l’OMI, l’USDA et la JAS (Normes Agricoles Japonaises), alors que le Thé Premium est simplement certifié Soil Association Organic.
• Le thé Matcha Bio est issu des 2ème et 3ème floraisons, tandis que le thé de cérémonie est issu de la première floraison.

Allez, on teste !

J’ai passé deux commandes sur le site de Matcha Factory : une au mois de mai, et l’autre il y a quelques semaines. La première commande, le thé Matcha bio, est arrivée en quatre jours ; mais j’ai attendu deux semaines pour le Thé Matcha de cérémonie. Il avait du se perdre en cours de route ;o) car il avait été expédié dans la journée.

Les thés de Matcha Factory sont envoyés d’Angleterre, où se trouve le dépôt et la maison mère Chah Limited. Les colis sont arrivés proprement emballés dans des enveloppes bulles. Le thé Matcha est vendu en sachet alu de 50 g scellé, lui même emballé dans un sac refermable. Absolument pas pratique : une fois le sachet alu sorti, il est juste impossible de le remettre à l’intérieur. Il reste donc ouvert, ce qui n’est pas idéal pour la conservation du matcha.

Le prix :

• Matcha de Cérémonie – 23,95 € les 50g, soit 479 € le kilos
• Matcha Bio – 17,95 les 50g, soit 359 € le kilos
• Frais de port offert

Les prix sont donc pour le moins compétitifs, reste à savoir si la qualité est à la hauteur de leurs annonces.

Le Thé Matcha Bio

Au vu de son prix d’achat, je dois dire que j’ai été surprise par la qualité de ce thé Matcha. La couleur est agréable, d’un joli vert clair lumineux, et l’odeur est fraiche, végétale et délicate. Le gout du thé Matcha est très doux, sans être extraordinaire ; aucune amertume, mais peu d’umami.

Le Thé Matcha de cérémonie

Après avoir gouté le thé matcha bio, et puisque celui-ci est d’un grade supérieur, je m’attendais à une agréable surprise…. Et bien c’est tout le contraire !  Quelle déception en ouvrant le sachet : la poudre est vert pâle, et ne diffuse qu’une odeur banale de thé vert. Et si le thé mousse très bien, il n’est vraiment pas très bon : il est fade, légèrement amer. Moi qui adore mon thé Matcha nature au petit-déjeuner, je n’ai pas pu le boire autrement qu’en Matcha latte.

Mon avis

Si le thé Matcha bio de chez Matcha Factory propose un bon rapport qualité/prix, pour un thé Matcha de tous les jours, leur thé de cérémonie est à éviter. Prochaine étape  : je teste leur matcha additionné de super-aliments. Là, on sort de la catégorie « gastronomique » du thé matcha, pour se diriger vers le produit « forme et bien-être »…. A suivre…..