Quand j’ai commencé mes recherches autour du thé vert et du Matcha, j’ai rapidement découvert le blog de Florent Weugue, sommelier-the-japonais. Il est le 1er français  à avoir décroche le titre…

Mercredi dernier, je me suis rendue à Paris pour un évènement que j’attendais avec beaucoup d’impatience : ma rencontre avec Valentin Van Nhut, le fondateur de KUMIKO Matcha. Nous avons…

Atelier découverte et dégustation de thé Matcha IRO ce samedi 30 septembre à 16h chez Abao à Watermael-Boitsfort! IRO a sélectionné les meilleurs producteurs de thé Matcha bio au Japon…

La Compagnie Royale des Indes Orientales organise un cycle de conférences–dégustations autour du Thé Matcha, afin de vous dévoiler les mystères de ce thé extraordinaire. Vous y apprendrez notamment :…

Vendredi dernier, je suis allée à la Japan Expo, qui avait lieu du 6 au 9 juillet, au Parc des Exposition de Villepinte.  Je n’avais jamais eu l’occasion d’y aller,…

Dans ce blog, j’ai consacré plusieurs articles à la préparation du thé Matcha. Mais pour ceux qui préfèrent expérimenter en direct, toucher et sentir, vous pouvez assister à des ateliers…

« Matcha Latte », vous avez sûrement déjà entendu ces mots… Ou peut-être l’avez vous lu sur la carte d’un restaurant ou d’un Starbucks. Mais qu’est-ce que cette boisson dont tout le…